Как полезный чай становится вредным для здоровья

Нажмите для увеличения

Как полезный чай становится вредным для здоровья

NataLuck
NataLuck
21 Январь 2025 45 просмотров

Наравне с обычной водой чай традиционно считается одним из самых полезных напитков для здоровья. Помимо восстановления водного баланса организма, он, согласно разным источникам, благотворно воздействует на физическое и психоэмоциональное состояние человека. Считается, что регулярное употребление чая способно снизить вероятность онкологических заболеваний, болезней Паркинсона и Альцгеймера, а также помогает бороться с депрессией.Иллюстрация к статье: Как полезный чай становится вредным для здоровья (1)

Тем не менее наряду с множеством позитивных выводов имеются и тревожащие результаты исследований влияния чая на здоровье человека. Дело в том, что чай способен накапливать и длительное время удерживать вредные вещества — тяжелые металлы и токсичные элементы, попадающие в листья растений как через почву во время роста, так и вследствие неблагоприятных условий внешней среды при сушке, транспортировке либо хранении готового продукта. Разберемся подробнее, какие опасности таит простая чашечка чая и как минимизировать возможные риски.

Потенциальная угроза

Тяжёлые металлы

В 2013 году журнал «Токсикология» опубликовал научную работу, посвящённую изучению содержания тяжёлых металлов в разных сортах чая. Исследователи выявили превышение допустимых норм свинца практически во всех изученных образцах, причём некоторые виды содержали ещё и алюминий. Известно, что оба эти элемента повышают риск сердечно-сосудистых патологий, почечных нарушений и расстройств репродуктивного здоровья. В исследовании 2015 года, опубликованном в журнале Journal of Food Composition and Analysis, учёные подтвердили полученные ранее выводы и уточнили: ароматизированные пакетированные чаи с добавлением лимонной кислоты содержат значительно больше вредных веществ, включая свинец, кадмий и алюминий, — концентрация опасных элементов там была выше в десятки раз по сравнению с обычными сортами.

Фториды

Согласно результатам исследования, опубликованным в 2013 году в Journal of Food Composition and Analysis, уровень фтора в дешевых массовых чаях существенно превосходит рекомендованную суточную норму потребления, иногда даже втрое. Между тем дорогие сорта чая, выращенные и обработанные по другим технологиям, характеризуются гораздо меньшим уровнем фтора.

Подпишитесь на наш Telegram

Получайте свежие статьи первыми!

Подписаться