Уха с вареным яйцом

Любителям рыбки обязательно понравится рецепт вкусной классической ухи с яйцом. Если никогда не готовили уху, вы много потеряли:) Это первое блюдо готовится, как правило, из одного или сразу нескольких видов рыбы, обязательно свежей. Чаще всего, для приготовления ухи используют речную рыбу. В качестве дополнения достаточно небольшого ассортимента самых доступных овощей, специй и зелени.

Ингредиенты для рецепта Уха с вареным яйцом:

500 гр хека или другой рыбы,

6-7 картофелин,

1 морковь

1-2 луковицы,

2 ст. ложки сливочного масла,

2 сваренных вкрутую яйца,

перец, соль,

лавровый лист и зелень по вкусу.

Сначала для приготовления ухи с вареными яйцами, нам понадобиться рыбный бульон(я не буду на нем останавливаться вы его можете найти в рубрика "бульоны").

И так рыбный бульон готов. Добавляем в него нарезанный мелкими кубиками картофель и варить его около 10 минут.

Затем добавляем обжаренный лук и морковь, солим и перчим по вкусу.

Варим на слабом огне, не перемешивая, для того чтобы картофель сохранил свою форму.

Подавая на стол положить рыбу, также положить нарезанное варенное яйцо и посыпать зеленью. Вот и все. Приятного аппетита!!!